LA BOISSON DE L’ÉTÉ : LE BISSAP À LA MENTHE

IMGP6095Le Bissap est une délicieuse boisson rafraîchissante et acidulée, traditionnellement servie dans certains pays d’Afrique. Les calices d‘Hibiscus sabdariffa, Karkadé, ou Oseille de Guinée, confèrent à ce breuvage des arômes de fruits rouges. On peut l’aromatiser avec de la menthe, des fruits, du gingembre.